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张磊

作品数：6 被引量：45H指数：4
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：青岛市公共领域科技支撑计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 抗氧化 海藻酸钠 理化性质
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