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王伟

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
发文基金：国家科技支撑计划浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

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浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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