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安凤平

作品数：145 被引量：511H指数：13
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技重大专项福建省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 23个教育
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机构

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  • 2个黑龙江省农委
  • 2个中国农业科学
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资助

  • 45个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 51个福建省
  • 14个北京市
  • 13个山东省
  • 3个新疆
  • 2个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个河北省
共 86 条 记 录，以下是 1-10
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕慧
供职机构：福建农林大学
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 蛋清粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋江良
供职机构：福建农林大学
研究主题：茶叶 不溶性膳食纤维 茶渣 木瓜蛋白酶 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：莱阳农学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：差动 轴流 浸提工艺 微机控制系统 中空纤维膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽叶
供职机构：福建农林大学
研究主题：乳糖酶 气相色谱法 水滑石 超声波辅助提取 肥胖人群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伙平
供职机构：福建农林大学
研究主题：杨梅汁 非热加工 花色苷 护色 催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 紫山药 抗性淀粉 理化性质 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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