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董吉林

作品数：101 被引量：755H指数：15
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

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  • 2个矿业工程
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主题

  • 35个燕麦
  • 34个营养
  • 32个食品
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  • 29个发酵
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  • 18个营养成分
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  • 16个油脂
  • 15个生理功能

机构

  • 52个郑州轻工业学...
  • 11个山西农业大学
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  • 1个北京邮电大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个东南大学
  • 1个广西师范大学

资助

  • 50个国家自然科学...
  • 33个博士科研启动...
  • 24个河南省科技攻...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个国家现代农业...
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  • 9个山西省自然科...
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传媒

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  • 11个江苏农业科学

地区

  • 48个河南省
  • 11个山西省
  • 4个广东省
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
共 66 条 记 录，以下是 1-10
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
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王章存
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
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相启森
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 工程教育专业认证
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚惠源
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
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郑坚强
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
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张文杰
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：营养成分 谷物 后处理 金属 腔体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：谷物 燕麦膳食纤维 燕麦 肥胖小鼠 降脂减肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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