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刘栋

作品数：6 被引量：164H指数：5
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
钱建亚
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：膳食纤维 脉冲电场 食品 甘薯 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卜敏
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：抗肿瘤作用 香菇多糖 抗肿瘤活性 LENTINAN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁利珍
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH 甘薯 活性研究 紫色素 清除DPPH自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文干
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：花青素 酰基化 天然食用色素 食品工业 植物来源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭道经
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：甘薯 自由基 紫色素 乳品工业 抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓辉
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院
研究主题：产单核细胞李斯特菌 单核细胞增生李斯特菌 李斯特菌 食源性 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彩
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：甘薯 自由基 紫色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莉
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：中华鳖 检测试剂盒 砀山酥梨 精原干细胞 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙怀昌
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：大肠杆菌 奶牛乳房炎 非洲猪瘟病毒 人溶菌酶 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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