您的位置： 专家智库 > >

吴史博

作品数：15 被引量：110H指数：6
供职机构：南阳市质量技术监督检验测试中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个医药卫生

主题

  • 10个淀粉
  • 9个水饺
  • 9个速冻
  • 9个速冻水饺
  • 8个冻裂率
  • 8个玉米淀粉
  • 8个食用品
  • 8个食用品质
  • 8个水饺品质
  • 8个米淀粉
  • 7个射线衍射
  • 7个马铃薯
  • 7个马铃薯淀粉
  • 7个超高压
  • 6个马铃薯变性淀...
  • 6个X-射线
  • 6个X-射线衍射
  • 6个X射线衍射
  • 5个超高压处理
  • 4个蛋白

机构

  • 10个郑州轻工业学...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省高校青...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省杰出青...
  • 1个农业部农业科...

传媒

  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个农产品加工（...
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个冷饮与速冻食...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个食品科学
  • 5个农业工程技术...
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个中国农业工程...
  • 3个粮食流通技术
  • 3个中国调味品
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个肉类工业
  • 3个四川食品与发...
  • 3个2006年中...

地区

  • 10个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛自荐
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 双螺旋结构 酶解 马铃薯淀粉 微晶淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张远达
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：马铃薯变性淀粉 速冻水饺 速冻 水饺品质 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚恒
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：速冻水饺 食用品质 马铃薯变性淀粉 速冻 水饺品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦令祥
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：X-射线衍射 V 复合物 直链淀粉 油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素云
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合灌肠 真空冷冻干燥 肉类 鱼香肉丝 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭妤薇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 速冻水饺 食用品质 回生 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婧琦
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 改性 淀粉 X-射线衍射 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0