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屈岩峰

作品数：53 被引量：210H指数：9
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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合作作者

领域

  • 125个轻工技术与工...
  • 84个化学工程
  • 67个农业科学
  • 63个文化科学
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  • 47个经济管理
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  • 25个自动化与计算...
  • 25个一般工业技术
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  • 6个金属学及工艺
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主题

  • 84个大豆油
  • 80个油脂
  • 76个抗氧化
  • 72个食品
  • 72个酶法
  • 69个脂肪酸
  • 62个米糠
  • 60个大豆
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  • 58个SUB
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  • 50个氢化
  • 49个响应面法
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  • 48个活性

机构

  • 86个东北农业大学
  • 27个哈尔滨商业大...
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  • 21个浙江工商大学
  • 8个国家大豆工程...
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  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个绥化学院

资助

  • 72个国家科技支撑...
  • 54个国家自然科学...
  • 50个黑龙江省教育...
  • 43个黑龙江省自然...
  • 36个国家高技术研...
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  • 31个“十一五”国...
  • 28个黑龙江省科技...
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  • 14个中国博士后科...
  • 14个哈尔滨市科技...
  • 14个哈尔滨市科技...
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传媒

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  • 17个中国食品科学...
  • 16个中国调味品
  • 15个农产品加工

地区

  • 110个黑龙江省
  • 16个浙江省
  • 4个吉林省
  • 2个海南省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
共 137 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 毛油 大豆油脂
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王世让
供职机构：东北农业大学
研究主题：小麦胚芽油 冷榨 制取 大豆 SUB
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江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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张勇
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：民办高校 不同大豆品种 磷素 氧化钙 磷素水平
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王红梅
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：马铃薯 稳定性 发酵乳 马铃薯全粉 抗性淀粉
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罗淑年
供职机构：东北农业大学
研究主题：磷脂酶A1 大豆油 固定化磷脂酶 精炼 脱胶处理
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钱镭
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：冰淇淋 转谷氨酰胺酶 花色苷 响应面法优化 氧化钙
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朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晶
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：沙棘 乳酸菌 马铃薯 稳定性 沙棘果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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