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彭文
作品数:
10
被引量:40
H指数:4
供职机构:
四川大学轻纺与食品学院食品工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
曾凡骏
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
曾里
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
莫丽春
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
赵丛丛
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
刘文洁
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
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曾里
供职机构:四川大学
研究主题:降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
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供职机构
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研究领域
曾凡骏
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
莫丽春
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:生料发酵 生料 燃料酒精 花青素 紫薯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵丛丛
供职机构:曲靖师范学院
研究主题:罗平小黄姜 大米蛋白 菊叶薯蓣 多糖 抗氧化
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供职机构
所获资助
研究领域
朱冰清
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:酒精 解制 木薯粉 燃料酒精 生料发酵
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供职机构
所获资助
研究领域
刘文洁
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:原花青素 保健食品 浸提 理化性质 葡萄籽油
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