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王珂

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：北京市营养源研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...

主题

  • 3个低脂
  • 3个豆渣
  • 3个饮料
  • 3个饮料系列
  • 3个生产工艺
  • 3个核桃蛋白
  • 3个核桃粉
  • 3个核桃仁
  • 3个核桃油
  • 3个高蛋白
  • 3个产品质量
  • 3个产品质量标准
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个早实
  • 2个早实核桃
  • 2个脂肪酸
  • 2个脂肪酸组成
  • 2个坚果
  • 2个核桃

机构

  • 3个北京市营养源...

资助

  • 1个国家火炬计划
  • 1个石家庄市科学...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个高科技与产业...
  • 2个北京市营养学...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
梁绍隆
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：生产工艺 高蛋白 核桃粉 磨浆 脱脂
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庄艳玲
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：生产工艺 蛋白质 坚果 脂肪酸组成 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑兰
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：生产工艺 核桃乳 核桃仁 柑桔 干燥法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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