您的位置： 专家智库 > >

秦令祥

作品数：10 被引量：45H指数：4
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 13个农业科学
  • 13个文化科学
  • 11个医药卫生
  • 10个理学
  • 8个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 20个淀粉
  • 20个食品
  • 13个射线衍射
  • 13个速冻
  • 12个性能研究
  • 11个植酸
  • 11个深加工工艺
  • 11个水饺
  • 10个多孔淀粉
  • 10个油脂
  • 9个营养
  • 8个蛋白
  • 8个多糖
  • 8个饮料
  • 8个影响因素
  • 7个多酚
  • 7个玉米淀粉
  • 6个抑菌
  • 5个蛋白质
  • 5个用油

机构

  • 20个郑州轻工业学...
  • 2个江南大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个鹤壁职业技术...
  • 2个河南农业职业...
  • 1个华中农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个南阳市质量技...
  • 1个河南省农业学...
  • 1个广西中烟工业...
  • 1个郑州轻工业大...
  • 1个辉县市农业局

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 15个河南省科技攻...
  • 14个博士科研启动...
  • 8个郑州市科技攻...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个河南省基础与...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个河南省高校青...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个河南省杰出人...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个河南省高等学...
  • 3个国家烟草专卖...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部留学回...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 14个食品工业
  • 13个农产品加工（...
  • 12个郑州轻工业学...
  • 11个中国粮油学报
  • 9个食品科学
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个河南工业大学...
  • 9个轻工科技
  • 8个中国食品添加...
  • 7个中国调味品
  • 7个中国酿造
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品与机械
  • 5个粮油食品科技
  • 5个河南农业科学
  • 5个中国油脂
  • 4个农业工程学报

地区

  • 21个河南省
  • 1个湖北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓静
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：小麦麸皮 掺伪 花生油 棉籽油 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴史博
供职机构：南阳市质量技术监督检验测试中心
研究主题：速冻水饺 食用品质 速冻 水饺品质 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛自荐
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 双螺旋结构 酶解 马铃薯淀粉 微晶淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：环糊精 包埋 异硫氰酸烯丙酯 Β-环糊精 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏雁
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：性能研究 多孔淀粉 鲜肉 酯化淀粉 速冻水饺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0