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秦令祥

作品数：10 被引量：45H指数：4
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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地区

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共 22 条 记 录，以下是 1-10
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓静
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：小麦麸皮 掺伪 花生油 棉籽油 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴史博
供职机构：南阳市质量技术监督检验测试中心
研究主题：速冻水饺 食用品质 速冻 水饺品质 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛自荐
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 双螺旋结构 酶解 马铃薯淀粉 微晶淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：环糊精 包埋 异硫氰酸烯丙酯 Β-环糊精 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏雁
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：性能研究 多孔淀粉 鲜肉 酯化淀粉 速冻水饺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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