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赵祥中

作品数：10 被引量：56H指数：3
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个饮料
  • 7个生产工艺
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个营养
  • 5个韧性饼干
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 4个多菌种
  • 4个多菌种发酵
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个冻干
  • 3个多糖
  • 3个氧化硫
  • 3个油炸
  • 3个油炸方便面
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个低变

机构

  • 11个山东轻工业学...
  • 3个山东大学
  • 3个齐鲁工业大学
  • 2个青岛大学
  • 1个济南铁道职业...
  • 1个济南大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个山东医科大学
  • 1个中国科学院
  • 1个济南联合大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个山东协和学院
  • 1个山东职业学院

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省优秀中...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个教育部高等学...
  • 1个山东省博士后...
  • 1个山东省教育厅...

传媒

  • 9个山东轻工业学...
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个酿酒
  • 3个食品科学
  • 3个山东食品发酵
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个冷饮与速冻食...
  • 3个啤酒科技
  • 3个齐鲁工业大学...
  • 2个肉品卫生
  • 2个中国商办工业

地区

  • 10个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
赵秀兰
供职机构：山东大学
研究主题：香椿芽 香椿 腌制 蔬菜加工 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝鲁江
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海洋细菌 HZ 细菌多样性 细菌 酶制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崇真
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保鲜工艺 保脆 护绿 苦菜 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿建华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：生产工艺 添加量 生物法 戊聚糖酶 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李关宾
供职机构：山东大学化学与化工学院
研究主题：毛细管电泳 高效毛细管电泳 黑碳 手性分离 电化学检测器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成中
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：复合饮料 麦胚 果汁 贝壳 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕德成
供职机构：山东职业学院
研究主题：啤酒 海带 酵母质量 断奶食品 啤酒发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀河
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 提取率 浸提 果汁 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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