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张立娟

作品数：26 被引量：215H指数：8
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司更多>>
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合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 14个化学工程
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主题

  • 18个蛋白
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机构

  • 16个天津宝迪农业...
  • 9个东北农业大学
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资助

  • 10个国家自然科学...
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传媒

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地区

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  • 9个黑龙江省
  • 5个安徽省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
王雅静
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 血浆蛋白粉 复合磷酸盐 蒜粉 仔猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴明文
供职机构：淮北恩彼饲料有限公司
研究主题：抗凝剂 猪血 血浆蛋白粉 动物血液 血球
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孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
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卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
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刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
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于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫涛
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：发酵菜粕 豆粕 仔猪生产 仔猪 功能性
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朱稀檩
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：抗凝剂 抗凝 静置 猪血 凝血酶原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小弓
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：鸡汤 原料肉 中心温度 冷冻 大蒜粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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