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徐桂花

作品数：115 被引量：1,083H指数：16
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金北京市科技新星计划宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
  • 25个医药卫生
  • 23个生物学
  • 21个理学
  • 20个化学工程
  • 16个文化科学
  • 11个经济管理
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  • 9个一般工业技术
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  • 6个电气工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个机械工程
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个历史地理

主题

  • 33个食品
  • 24个饮料
  • 24个发酵
  • 21个活性
  • 20个营养
  • 20个抗氧化
  • 18个蛋白
  • 17个稳定性
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  • 16个光谱
  • 15个正交
  • 14个枸杞
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  • 11个多酚
  • 10个影响因素
  • 10个生产工艺
  • 9个蛋白质
  • 9个动力学
  • 8个蛋白酶
  • 7个代谢

机构

  • 30个宁夏大学
  • 7个国家蔬菜工程...
  • 6个绥化学院
  • 5个内蒙古农业大...
  • 4个宁夏农学院
  • 4个北京市农林科...
  • 3个北京市农林科...
  • 2个东北农业大学
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  • 2个中国农业大学
  • 2个陕西师范大学
  • 2个绥化师范专科...
  • 2个中国疾病预防...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个第二军医大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个卫生部

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 12个宁夏回族自治...
  • 11个国家科技支撑...
  • 7个北京市科技新...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个黑龙江省自然...
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  • 6个绥化学院教育...
  • 5个博士科研启动...
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  • 4个国家高技术研...
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传媒

  • 27个食品科技
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  • 16个食品工业
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  • 9个乳业科学与技...
  • 9个宁夏农学院学...
  • 8个肉类研究
  • 7个安徽农学通报

地区

  • 27个宁夏
  • 6个黑龙江省
  • 6个北京市
  • 5个内蒙古
共 44 条 记 录，以下是 1-10
于颖
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：羊血 SOD 肉制品 银杏叶 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：瘤胃 亚硝酸盐 羊血 SOD 超微粉碎技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：营养成分 紫山药 朝鲜蓟 蔬菜 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：木犀草素 山药 发酵 山药酸奶 雌核发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍超
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：朝鲜蓟 多酚 生理功效 营养面包 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁小琴
供职机构：绥化学院
研究主题：冬枣 多酚 肌原纤维蛋白 保健饮料 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤丽琴
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 蛋白质组学 宰后 前体 中风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建兴
供职机构：国家蔬菜工程技术研究中心
研究主题：抗氧化作用 DPPH 果肉果冻 果冻 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丽
供职机构：国家蔬菜工程技术研究中心
研究主题：朝鲜蓟 植物多酚 多酚 老年保健食品 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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