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徐聃

作品数：16 被引量：95H指数：6
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：黑龙江省高等教育学会“十一五”教育科学研究规划课题黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个生物学
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  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教

主题

  • 9个食品
  • 8个淀粉
  • 7个蛋白
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  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物

机构

  • 8个东北农业大学
  • 4个哈尔滨医科大...
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个黑龙江东方学...
  • 2个东北农学院
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  • 1个黑龙江八一农...
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  • 1个湖北大学
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  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个实验动物中心
  • 1个国家教育部

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个黑龙江省教育...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
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传媒

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  • 3个中国急救医学
  • 3个中国中药杂志
  • 3个中国慢性病预...

地区

  • 14个黑龙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘怀伟
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：脂肪模拟物 马铃薯淀粉 淀粉基质 微观结构 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春艳
供职机构：东北农业大学
研究主题：反义寡核苷酸 仙人掌粉 LEWIS肺癌 血管内皮生长因子 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成小松
供职机构：东北农业大学
研究主题：超声表现 降解菌 仙人掌粉 丁草胺 彩色多普勒超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏海霞
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：甲酯化 脂肪酸含量 脂肪酸 综合利用 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春杰
供职机构：哈尔滨医科大学附属第一医院
研究主题：蛋黄卵磷脂 血脂水平 血脂 血清总胆固醇 甘油三酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪飞
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：食品 黄柏 抗氧化 多酚 LC-MS法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔美芝
供职机构：哈尔滨医科大学附属第一医院
研究主题：仙人掌粉 仙人掌 大蒜素 衰老 糖尿病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：黑木耳多糖 黑木耳 众包 抗氧化 企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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