您的位置： 专家智库 > >

李二虎

作品数：54 被引量：163H指数：8
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 34个农业科学
  • 24个理学
  • 23个文化科学
  • 21个化学工程
  • 19个生物学
  • 17个医药卫生
  • 15个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 9个建筑科学
  • 6个政治法律
  • 5个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 4个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个历史地理

主题

  • 26个食品
  • 26个发酵
  • 24个饮料
  • 23个综合利用
  • 22个生产工艺
  • 21个风味
  • 21个柑橘
  • 20个乳酸
  • 20个果汁
  • 19个蛋白
  • 19个酵母
  • 18个酿造
  • 18个分子
  • 17个酿酒
  • 15个淀粉
  • 13个代谢
  • 13个电子鼻
  • 12个冻干
  • 10个益生菌
  • 8个低酯果胶

机构

  • 28个华中农业大学
  • 14个西北农林科技...
  • 7个教育部
  • 5个西北农业大学
  • 4个浙江省柑橘研...
  • 3个浙江省农业科...
  • 2个中国科学院
  • 2个许昌职业技术...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个滨州医学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个宁夏大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个湖北工业大学

资助

  • 29个国家自然科学...
  • 21个中央高校基本...
  • 17个国家科技支撑...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个湖北省自然科...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个引进国际先进...
  • 9个湖北省科技攻...
  • 8个中央级公益性...
  • 7个湖北省农业科...
  • 7个陕西省自然科...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家葡萄产业...
  • 6个湖北省研究与...
  • 6个农业部农业结...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家重点基础...

传媒

  • 26个食品科学
  • 22个食品工业科技
  • 20个中国食品学报
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个中国酿造
  • 18个现代食品科技
  • 17个食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 14个农业工程学报
  • 14个中国粮油学报
  • 13个华中农业大学...
  • 13个科教文汇
  • 12个中国农业科学
  • 10个安徽农业科学
  • 9个中国调味品
  • 9个西北农林科技...
  • 8个北方园艺
  • 8个食品与机械
  • 8个西北林学院学...
  • 7个果树学报

地区

  • 27个湖北省
  • 9个陕西省
  • 4个浙江省
  • 2个河南省
  • 1个北京市
共 43 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 瓯柑 益生菌发酵 副干酪乳杆菌 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构：华中农业大学
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雪丹
供职机构：浙江省柑橘研究所
研究主题：柑橘 果胶 果汁饮料 杨梅 柑橘皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许灿
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脂环酸芽孢杆菌 果汁饮料 挥发性成分 复合果汁饮料 电子鼻检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟武
供职机构：浙江省柑橘研究所
研究主题：澄清果汁 发酵液 降酸 酵母细胞 贮藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范传会
供职机构：华中农业大学
研究主题：分子量 高酯果胶 低酯果胶 乙醇沉淀 可控降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0