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袁超

作品数：7 被引量：32H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 7个乳酸
  • 5个蛋白质
  • 5个调味
  • 5个氧化淀粉
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 4个蛋白酶
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  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白粉
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  • 3个蛋清蛋白
  • 3个低脂
  • 3个调味粉
  • 3个丁香精油
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋清蛋白质

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 3个东北农业大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个吉林大学
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资助

  • 8个黑龙江省科技...
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  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
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  • 3个哈尔滨市科技...
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  • 3个黑龙江省高等...
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传媒

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  • 3个农产品加工
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  • 2个中国食品工业
  • 2个卫生研究

地区

  • 10个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶暾昊
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：双螺杆挤压 大米 工艺参数 鸡肉 混合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐树来
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠 膳食纤维 蒲公英 超高压 婴幼儿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：东北农业大学
研究主题：骨密度 高校实验室 电源控制系统 OMP 牛奶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春燕
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：胶原多肽 胶原蛋白 木瓜蛋白酶 猪骨 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大龙
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：果酱 蓝靛果 苹果 蛋白质 16S_RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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