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邵兴锋

作品数：162 被引量：1,243H指数：21
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金宁波市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 98个轻工技术与工...
  • 73个农业科学
  • 38个医药卫生
  • 36个生物学
  • 34个化学工程
  • 30个文化科学
  • 29个自动化与计算...
  • 27个理学
  • 21个环境科学与工...
  • 17个经济管理
  • 8个一般工业技术
  • 7个天文地球
  • 6个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电子电信
  • 5个政治法律
  • 4个电气工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个语言文字
  • 2个矿业工程

主题

  • 50个抗氧化
  • 49个活性
  • 49个保鲜
  • 43个贮藏
  • 39个食品
  • 39个响应面
  • 38个抑菌
  • 34个响应面法
  • 34个果实
  • 34个采后
  • 33个抗氧化活性
  • 32个蛋白
  • 30个细胞
  • 26个淀粉
  • 25个脂肪酸
  • 22个代谢
  • 21个多糖
  • 21个抑菌活性
  • 21个饮料
  • 21个提取物

机构

  • 72个宁波大学
  • 33个南京农业大学
  • 4个淮阴工学院
  • 3个南京师范大学
  • 3个浙江大学
  • 2个浙江万里学院
  • 2个中国科学院
  • 2个中国热带农业...
  • 2个中国海洋大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个石林绿汀甜柿...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个蚌埠学院
  • 1个广东化工制药...
  • 1个桂林矿产地质...

资助

  • 73个国家自然科学...
  • 58个浙江省自然科...
  • 45个宁波市自然科...
  • 29个宁波市农业科...
  • 28个国家级星火计...
  • 24个国家高技术研...
  • 24个浙江省教育厅...
  • 21个江苏省自然科...
  • 18个浙江省大学生...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个浙江省公益性...
  • 16个浙江省科技攻...
  • 16个浙江省重大科...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个浙江省科技厅...
  • 14个教育部“新世...
  • 12个国家农业科技...
  • 11个国际科学基金
  • 10个公益性行业(...
  • 9个教育部留学回...

传媒

  • 66个食品工业科技
  • 56个食品科学
  • 36个现代食品科技
  • 35个农业工程学报
  • 34个食品与发酵工...
  • 33个中国食品学报
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  • 28个果树学报
  • 27个中国粮油学报
  • 21个南京农业大学...
  • 19个食品科技
  • 18个宁波大学学报...
  • 16个江苏农业科学
  • 16个食品工业
  • 15个园艺学报
  • 14个农产品加工
  • 13个中国农业科学
  • 10个农业机械学报
  • 10个水产学报
  • 9个安徽农业科学

地区

  • 72个浙江省
  • 22个江苏省
  • 4个广东省
  • 2个上海市
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 106 条 记 录，以下是 1-10
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
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许凤
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 青花菜 费菜 总黄酮 抗氧化活性
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屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 苹果 无损检测 计算机视觉 草莓
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李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
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潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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静玮
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：澳洲坚果 采后 茶树油 果仁 香蕉
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欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
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潘磊庆
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 鸡蛋 无损检测 苹果
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张玉林
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 活性氧簇 宰后 海水养殖 可拆卸
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