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陈江

作品数：7 被引量：2H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 15个啤酒
  • 15个酵母
  • 12个生啤
  • 12个生啤酒
  • 12个纯生啤酒
  • 11个酿造
  • 11个啤酒生产
  • 11个酵母活性
  • 10个发酵
  • 9个微生物
  • 9个麦汁
  • 8个培养基
  • 7个糖化
  • 6个酿造过程
  • 6个啤酒风味
  • 5个啤酒灌装
  • 4个液化酶
  • 4个饮料
  • 4个饮料生产
  • 4个饮料生产技术

机构

  • 15个广州珠江啤酒...
  • 4个中国食品发酵...
  • 2个华南理工大学
  • 1个中山大学

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广州市海珠区...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 12个啤酒科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中外酒业
  • 3个食品科学
  • 2个中国酿造
  • 2个酿酒科技
  • 2个“食品加工与...
  • 2个第二十届(2...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个微生物学报
  • 1个微生物学通报
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中山大学学报...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个武汉工业学院...
  • 1个酒．饮料技术...
  • 1个现代食品科技

地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
涂京霞
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何士雯
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：野生酵母 啤酒生产 啤酒 培养基 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠萍
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卓凯
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：大麦麦芽 燕麦 白啤酒 麦汁冷却 小麦麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁奋
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 纯生啤酒 白啤酒 浑浊 脱氧水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓聪
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：野生酵母 啤酒生产 啤酒 培养基 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛孝红
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：纯生啤酒 纯生啤酒生产 除菌效果 酵母活性 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何熙
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 风味稳定性 麦芽 糖化过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佘少虹
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：纯生啤酒 啤酒 脱氧水 热水循环 清洗方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆幼兰
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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