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黄立新

作品数：197 被引量：1,106H指数：18
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 99个轻工技术与工...
  • 54个化学工程
  • 43个理学
  • 39个农业科学
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  • 32个医药卫生
  • 30个经济管理
  • 25个自动化与计算...
  • 22个环境科学与工...
  • 22个一般工业技术
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  • 14个电气工程
  • 12个建筑科学
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  • 7个机械工程
  • 7个交通运输工程
  • 5个政治法律
  • 4个石油与天然气...
  • 4个冶金工程

主题

  • 77个淀粉
  • 41个食品
  • 39个粘度
  • 37个酶解
  • 34个蛋白
  • 32个酶法
  • 31个发酵
  • 30个蛋白质
  • 28个色谱
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  • 27个糖浆
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  • 23个淀粉糊
  • 21个淀粉颗粒
  • 21个动力学
  • 21个乙醇

机构

  • 95个华南理工大学
  • 11个广东省农业科...
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  • 3个华南农业大学
  • 3个中国科学院
  • 2个广东轻工职业...
  • 2个广东工业大学
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  • 1个北京大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广西壮族自治...

资助

  • 62个国家自然科学...
  • 50个广东省自然科...
  • 32个广东省教育部...
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  • 22个广东省科技攻...
  • 22个广东省科技计...
  • 20个国家教育部博...
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  • 15个中央高校基本...
  • 14个广州市科技攻...
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传媒

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  • 16个中国油脂
  • 14个中国调味品
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地区

  • 92个广东省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个天津市
  • 1个广西
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周俊侠
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 环糊精 三氯氧磷 交联 酯化
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张力田
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉糖 三氯氧磷 麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄天世
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉性质 糯米 糯米粉 大米 糊性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：低粘度 包埋材料 琥珀酸酐 淀粉 电荷特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨博
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 突变体 酶法 甘油二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立亚
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 酶解 低粘度 淀粉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宜功
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
研究主题：淀粉 淀粉性质 糯米 异淀粉酶 白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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