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万荣娥
作品数:
5
被引量:3
H指数:1
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
熊善柏
华中农业大学食品科学技术学院
赵思明
华中农业大学食品科学技术学院
张喜团
华中农业大学食品科学技术学院
王启明
中国科学院微生物研究所
沈硕
华中农业大学食品科学技术学院
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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所获资助
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沈硕
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:米茶 软骨 营养成分 蛋白糖 活性研究
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相关人物
供职机构
所获资助
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王启明
供职机构:中国科学院微生物研究所
研究主题:蛋白质 分步酶解 乌鸡 肉蛋白质 植酸酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张喜团
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:S-腺苷甲硫氨酸 发酵工艺优化 发酵工艺 菌株 酿酒酵母
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所获资助
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