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张荣

作品数：4 被引量：39H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 5个固态发酵
  • 4个地衣
  • 4个地衣芽孢杆菌
  • 4个淀粉
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个水解
  • 3个代谢产物
  • 3个调料
  • 3个乙偶姻
  • 3个肽酶
  • 3个酶活
  • 3个固态发酵工艺
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个选育
  • 2个液相
  • 2个液相色谱

机构

  • 6个江南大学
  • 3个教育部
  • 1个北京林业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个桂林理工大学
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  • 1个重庆交通大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个《酿酒科技》...
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  • 1个山东青年政治...
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资助

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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
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  • 3个江苏省产学研...
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传媒

  • 4个酿酒科技
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  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个微生物学通报
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  • 2个生物技术
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  • 2个微生物学报
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  • 1个生态学报
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  • 1个土壤通报

地区

  • 5个江苏省
  • 1个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘琦
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：云芝 氨肽酶 反应机理 复合酶 风味调料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟小雪
供职机构：江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心
研究主题：氨肽酶 高温Α-淀粉酶 基因表达 枯草芽孢杆菌 启动子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷海先
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：氨肽酶 调味品 诱变育种 黑曲霉 菌种选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：重庆交通大学
研究主题：土壤养分 森林土壤 土壤有机碳 三倍体毛白杨 林分密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴群
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱香型白酒 白酒酿造 微生物 白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文来
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：白酒 顶空固相微萃取 中国白酒 HS-SPME GC-O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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