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李臻
作品数:
4
被引量:15
H指数:3
供职机构:
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
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发文基金:
国家重点基础研究发展计划
国家自然科学基金
上海市科委纳米专项基金
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
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合作作者
肖作兵
上海应用技术学院香料香精技术与...
胡静
上海应用技术学院香料香精技术与...
王明熙
上海应用技术学院香料香精技术与...
戴水平
华东理工大学生物工程学院
马双双
华东理工大学生物工程学院
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肖作兵
供职机构:华东理工大学
研究主题:香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
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所获资助
研究领域
胡静
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:纳米胶囊 壳聚糖 包覆 微胶囊 缓释
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供职机构
所获资助
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戴水平
供职机构:华东理工大学生物工程学院
研究主题:顶空固相微萃取 电子鼻 气相色谱-质谱 纳米 性能研究
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王明熙
供职机构:北京工业大学环境与能源工程学院
研究主题:包覆 纳米胶囊 壳聚糖 壳聚糖纳米粒 丙烯酸酯
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供职机构
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马双双
供职机构:华东理工大学生物工程学院
研究主题:顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 纳米 壳聚糖 纳米胶囊
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牛云蔚
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:樱桃酒 感官分析 主成分分析 GC-O GC-MS
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朱建才
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:樱桃酒 气相色谱-质谱 香气成分分析 GC-O HS-SPME
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耿永琪
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:纳米胶囊 兔耳草
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周如隽
供职机构:上海应用技术学院
研究主题:香精 纳米粒 香气组成 包覆 纳米胶囊
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