2024年8月26日
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王莉
作品数:
31
被引量:73
H指数:5
供职机构:
华东师范大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
文化科学
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轻工技术与工程
生物学
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合作作者
常忠义
江苏雨润食品产业集团有限公司
高红亮
华东师范大学生命科学学院
廖元锡
海南师范大学
赵宁
江苏雨润食品产业集团有限公司
严慧琼
华东师范大学生命科学学院
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常忠义
供职机构:华东师范大学
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌株 链霉菌 发酵
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供职机构
所获资助
研究领域
高红亮
供职机构:华东师范大学
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵
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供职机构
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廖元锡
供职机构:海南师范大学
研究主题:物理教学 物理教师 PCK 课程改革 批判性思维
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供职机构
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张博
供职机构:华东师范大学
研究主题:农药微胶囊 亚甲蓝 亚甲蓝光化学法 光化学 病毒灭活
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供职机构
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严慧琼
供职机构:华东师范大学生命科学学院
研究主题:稳定性 酸乳饮料 风味
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供职机构
所获资助
研究领域
王海萍
供职机构:华东师范大学生命科学学院
研究主题:水解 生产工艺 乳糖酶 低乳糖牛奶
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供职机构
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研究领域
赵宁
供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:贮藏过程 稳定性 微生物 风味 干酪乳杆菌
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