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蒋东华

作品数:23 被引量:28H指数:4
供职机构:沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金:辽宁省教育科学“十二五”规划课题辽宁省教育科学规划课题国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学语言文字更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
  • 20个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 13个化学工程
  • 13个理学
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  • 10个生物学
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  • 6个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个电气工程
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  • 2个机械工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 19个教学
  • 18个食品
  • 16个课程
  • 16个活性
  • 15个蛋白
  • 15个植物
  • 15个贮藏
  • 15个抗氧化
  • 14个香气
  • 14个发酵
  • 13个代谢
  • 13个柠檬
  • 12个实验课
  • 11个蛋白粉
  • 11个杏仁油
  • 11个润唇膏
  • 11个甜杏
  • 11个甜杏仁油
  • 10个生理生化
  • 8个多酚

机构

  • 25个沈阳农业大学
  • 2个沈阳药科大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院
  • 1个军事医学科学...
  • 1个辽宁医学院
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个四川理工学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个哈尔滨体育学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 15个辽宁省自然科...
  • 14个国家科技支撑...
  • 10个辽宁省普通高...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个辽宁省教育科...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个辽宁省教育厅...
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  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家农业科技...
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  • 2个国家社会科学...
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  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 18个食品科学
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  • 9个包装工程
  • 9个高等农业教育
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业
  • 8个农产品加工
  • 7个北方园艺
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与机械
  • 6个农产品加工(...

地区

  • 22个辽宁省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
25 条 记 录,以下是 1-10
刘玲
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP处理 白腐真菌 美拉德反应 1-MCP 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪淑娟
供职机构:吉林省蔬菜花卉科学研究所
研究主题:南果梨 冷藏 1-MCP 蔬菜 1-MCP处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白冰
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大蒜 Γ-谷氨酰 葱属 南果梨 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程顺昌
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 冷藏 南果梨 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宝东
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 纳他霉素 贮藏 南果梨 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑛博
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:高效液相色谱 食品安全 南果梨 酸析 草甘膦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鑫
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:南果梨 冷藏 蓝莓 西兰花 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周倩
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:蓝莓 冷藏 西兰花 采后 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旋
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:教学改革 沙棘汁 虚拟仿真技术 实验教学 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
檀德宏
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:毒死蜱 三萜类化合物 有机磷农药 有机磷 氨基甲酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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