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赵利

作品数:154 被引量:1,032H指数:17
供职机构:江西科技师范大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目江西省教育厅科技计划项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

领域

  • 86个轻工技术与工...
  • 36个农业科学
  • 34个医药卫生
  • 31个化学工程
  • 26个理学
  • 25个文化科学
  • 24个生物学
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  • 7个自动化与计算...
  • 5个建筑科学
  • 4个天文地球
  • 3个自然科学总论
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程

主题

  • 43个蛋白
  • 40个抗氧化
  • 35个活性
  • 32个食品
  • 31个发酵
  • 28个营养
  • 28个草鱼
  • 27个氨基酸
  • 26个色谱
  • 26个贮藏
  • 25个多糖
  • 25个饮料
  • 25个乳酸
  • 25个响应面
  • 25个酶解
  • 24个蛋白质
  • 23个蛋白酶
  • 23个淀粉
  • 22个自由基
  • 21个温度

机构

  • 37个江西科技师范...
  • 35个江西科技师范...
  • 15个南昌大学
  • 9个江南大学
  • 8个江西农业大学
  • 6个教育部
  • 3个中国农业大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 2个广西大学
  • 2个江西大学
  • 2个南京财经大学
  • 2个江苏食品职业...
  • 2个同济大学
  • 1个赣南医学院
  • 1个大连民族学院
  • 1个福州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个南昌科技大学

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 24个江西省自然科...
  • 18个江西省教育厅...
  • 18个国家现代农业...
  • 15个江西省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个博士科研启动...
  • 11个江西省高等学...
  • 11个江西省教育厅...
  • 10个引进国际先进...
  • 10个江西省科技支...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个国家重点实验...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个江西省科技厅...
  • 5个江西省研究生...

传媒

  • 43个食品科学
  • 39个食品科技
  • 32个食品工业科技
  • 23个安徽农业科学
  • 21个食品与机械
  • 19个河南工业大学...
  • 17个食品工业
  • 16个中国调味品
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  • 14个中国油脂
  • 14个江西食品工业
  • 13个现代食品科技
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  • 11个中国粮油学报
  • 11个中国食品学报
  • 10个中国乳品工业
  • 10个天然产物研究...
  • 9个农产品加工(...

地区

  • 57个江西省
  • 5个江苏省
  • 2个河南省
  • 2个广东省
  • 1个湖南省
88 条 记 录,以下是 1-10
袁美兰
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构:江西科技师范学院生命科学学院
研究主题:胶原蛋白 鱼糜 草鱼 乳酸 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽丽
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:草鱼 多肽 河蚬 功能性质 薏苡仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华
供职机构:江西科技师范大学生命科学学院
研究主题:胶原蛋白 草鱼 鱼糜 马齿苋 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江勇
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:鱼露 薏苡仁油 液相色谱 草鱼 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建涛
供职机构:江西科技师范学院
研究主题:生物活性物质 蜂王浆 贮藏 鳗鱼骨 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽丽
供职机构:江西科技师范学院生命科学学院
研究主题:胶原蛋白 有机酸 茶多酚 草鱼 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 鱼油 促卵泡激素 蛋黄卵磷脂 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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