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崔美林

作品数：17 被引量：11H指数：2
供职机构：浙江大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 8个小麦粉
  • 8个麦粉
  • 6个蛋白
  • 5个营养
  • 5个真菌
  • 5个酥油
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
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  • 3个代谢
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  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白水解
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  • 3个冻胶
  • 3个豆酸奶
  • 3个多糖

机构

  • 10个浙江大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个中国疾病预防...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省科技计...
  • 2个科研院所技术...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
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传媒

  • 7个中国食品学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国食品科学...
  • 3个食品科学
  • 3个现代食品科技
  • 3个生物产业技术
  • 3个中国食品科学...
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  • 3个中国食品科学...
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  • 1个科技通报
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  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术

地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨浣漪
供职机构：浙江大学
研究主题：面团 乳酸菌 馒头 酵母菌 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莉莎
供职机构：浙江大学
研究主题：品质改良剂 酒糟粉 酒糟 莲子 即食米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄梅花
供职机构：浙江大学
研究主题：米饭 粉料 方便米饭 环状糊精 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫凡
供职机构：浙江大学
研究主题：激酶 营养缺陷型 基因组重排 莲子 食疗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同杰
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁岚
供职机构：浙江大学
研究主题：灵芝 大豆异黄酮苷元 大豆异黄酮糖苷 菌丝体多糖 灵芝菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾丰颖
供职机构：浙江大学
研究主题：雪莲 发酵乳 Α-半乳糖苷酶 发酵剂 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高洁
供职机构：浙江大学
研究主题：雪莲 发酵乳 超超临界机组 超超临界发电机组 百万千瓦超超临界机组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成日
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：液体发酵 胞内多糖 Β-葡萄糖苷酶 发酵条件 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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