2024年7月17日
星期三
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张秀坤
作品数:
4
被引量:11
H指数:3
供职机构:
中国海洋大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家教育部博士点基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
医药卫生
生物学
化学工程
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合作作者
李八方
中国海洋大学食品科学与工程学院
庄永亮
中国海洋大学食品科学与工程学院
张朝辉
中国海洋大学食品科学与工程学院
侯虎
中国海洋大学食品科学与工程学院
陈丽
中国海洋大学食品科学与工程学院
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庄永亮
供职机构:昆明理工大学
研究主题:抗氧化活性 胶原蛋白 胶原肽 鱼皮 镉
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张朝辉
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 MAAS
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李八方
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
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供职机构
所获资助
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陈丽
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:复合膜 可食性 壳聚糖 相容性 褐藻胶
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供职机构
所获资助
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赵雪
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
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供职机构
所获资助
研究领域
闫鸣艳
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鱼皮 胶原蛋白 水产 藻蓝蛋白 酶解
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研究领域
侯虎
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 鳕鱼皮 鱼皮胶原蛋白
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