2024年8月23日
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潘伟好
作品数:
8
被引量:75
H指数:4
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
北京市教委基金资助项目
国家科技重大专项
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
李平兰
中国农业大学食品科学与营养工程...
郑海涛
中国农业大学
刘慧
中国农业大学
吕燕妮
中国农业大学
张篪
中国农业大学食品科学与营养工程...
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李平兰
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
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供职机构
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吕燕妮
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 戊糖乳杆菌 株产 乳酸菌 体外生长
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郑海涛
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:双歧杆菌 乳酸菌 超高压 长寿老人 人工抗原
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刘慧
供职机构:北京农学院
研究主题:胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 乳酸菌
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孙承虎
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:药敏性 双歧杆菌 质粒DNA
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马长伟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
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刘国荣
供职机构:北京工商大学
研究主题:细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
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艾启峻
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 钙化合物 混合乳干酪 混合乳 凝乳酶
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艾启俊
供职机构:北京农学院
研究主题:中草药 鹿蹄草 抑菌 采后 草莓保鲜
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吕艳妮
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:药敏性 抗生素 抗菌机理 微生态制剂 乳酸菌
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