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郑龙辉

作品数：13 被引量：87H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金四川省科技厅科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
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主题

  • 9个短链脂肪酸
  • 9个脂肪
  • 9个脂肪酸
  • 8个代谢
  • 8个胆固醇
  • 8个淀粉
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  • 4个杂粮
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机构

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  • 2个西南农业大学
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  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个重庆师范大学
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资助

  • 10个国家自然科学...
  • 10个中央高校基本...
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  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 10个食品科学
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  • 6个食品与发酵工...
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  • 6个2011年中...
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  • 2个中国商办工业
  • 2个包装工程
  • 2个肉类研究

地区

  • 11个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏昕峰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 果胶 大鼠肠道 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文红丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 大鼠肠道 发酵产物 木瓜蛋白酶 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈朝军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：血脂 辣椒素 湿热处理 多孔淀粉 卵巢切除大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：重庆师范大学
研究主题：核苷酸 探针 试剂盒 咬合 边框
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田宝明
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：低血糖指数 血脂 理化性质 肠道健康 血糖指数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶敏
供职机构：西南大学
研究主题：肠道健康 微波杀菌 短链脂肪酸 花椒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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