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齐凤兰

作品数：50 被引量：736H指数：15
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 27个上海市
  • 2个江苏省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
陈有容
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李柏林
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：黄原胶 野油菜黄单胞菌 冷却牛肉 生物合成 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪花
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：鱼露 调味品 发酵 废弃物 发酵技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丽彬
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：蜡状芽孢杆菌 微生态制剂 维生素 HACCP应用 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽花
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 酶解 中国对虾 黄酒 营养价值评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兴民
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：腐乳 霉豆渣 生理特性 少孢根霉 大豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑侠
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：抑菌物质 微生态制剂 基因食品 可接受性 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：益生菌 饲料添加剂 少孢根霉 转基因食品 水产动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奚锐华
供职机构：上海水产大学
研究主题：纳豆 益生菌 水产动物饲料 纳豆芽孢杆菌 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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