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杨丽

作品数：21 被引量：72H指数：5
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 12个农业科学
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  • 10个医药卫生
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  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
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  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 15个食品
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  • 6个大豆分离蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个滴水损失
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  • 4个蛋白粉
  • 3个胆碱
  • 3个蛋白糖

机构

  • 13个齐齐哈尔大学
  • 4个甘肃农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个齐齐哈尔轻工...
  • 1个吉林大学
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  • 1个黑龙江大学
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  • 1个西南科技大学
  • 1个中国石油天然...
  • 1个中国农业大学
  • 1个新乡学院

资助

  • 10个中央级公益性...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个齐齐哈尔市科...
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  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个黑龙江省新世...
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传媒

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  • 12个食品工业
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  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国粮油学报
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  • 4个中国食品工业
  • 4个教育探索
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 11个黑龙江省
  • 2个甘肃省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：新乡学院
研究主题：基因 重组质粒 PD-L1 分子病理学 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋继丰
供职机构：怀化学院
研究主题：发酵 果酒 酸浆 发酵工艺 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵媛
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室
研究主题：灌肠加工 食品胶 大豆蛋白 感官质量 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪宇
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室
研究主题：灌肠加工 食品胶 大豆蛋白 感官质量 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张福娟
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：乙醇提取物 洋葱 抗氧化成分 总黄酮 总酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜国军
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：果胶酶 黑曲霉 食品加工 复合果醋 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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