您的位置： 专家智库 > >

王博

作品数：3 被引量：34H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划泰安市科技局重点资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个营养
  • 7个营养价值
  • 6个色素
  • 6个食品
  • 6个温度
  • 6个稳定性
  • 6个离子
  • 5个生姜蛋白酶
  • 4个食用色素
  • 4个天然食用色素
  • 4个玫瑰茄
  • 4个玫瑰茄红色素
  • 4个金属
  • 4个金属离子
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个低糖
  • 2个冬枣

机构

  • 7个山东农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 4个泰安市科技局...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个广州食品工业...
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国果菜
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个食品工业
  • 3个蔬菜
  • 3个农村实用科技...
  • 3个中国农业科学
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品科技
  • 3个山东农业大学...
  • 3个山东食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个分析化学

地区

  • 6个山东省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉顺
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乙醇法 超滤法 生姜蛋白酶 医疗保健作用 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙淑静
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香椿 营养 PH值 玫瑰茄红色素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪松
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜红波
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玫瑰茄红色素 稳定性 野菜 紫苏 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化能力 1-MCP 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔聚林
供职机构：山东农业大学
研究主题：面团特性 黄酮 面包 实验教学 循环泵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0