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张久龙
作品数:
13
被引量:42
H指数:4
供职机构:
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
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国家高技术研究发展计划
“十二五”国家科技计划农村领域
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
孟祥晨
东北农业大学食品学院乳品科学教...
桂仕林
东北农业大学食品学院乳品科学教...
高琳
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
王占东
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
韩光毅
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
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孟祥晨
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
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桂仕林
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:双歧杆菌 H 蛋白酶 凝胶 乳清蛋白
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高琳
供职机构:黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题:苯乳酸 氨基酸组成 Β-乳球蛋白 发酵工艺参数 机理及应用
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刘思南
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:饱和蒸汽压 菌粉 稳定性 喷雾干燥 双歧杆菌
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庄翘楚
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:双歧杆菌 益生菌 ELISA法检测 细胞膜 应激蛋白
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张明江
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 双歧杆菌 益生菌 微胶囊包埋
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肖洪亮
供职机构:黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 蛋白研究 Β-乳球蛋白 干酪生产 消化吸收率
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李春杰
供职机构:黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题:功能性质 壳聚糖 微胶囊技术 微胶囊
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王占东
供职机构:黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题:蛋白研究 Β-乳球蛋白 干酪生产 消化吸收率 乳清粉
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韩光毅
供职机构:黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题:奶牛 奶牛卵泡囊肿 泌乳 卵泡囊肿 冻精改良
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