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施文蓉

作品数：39 被引量：195H指数：9
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地区

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朱慧
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
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王雅琼
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
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李言郡
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研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 饮料
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金世梅
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研究主题：非极性 顶空气相 色谱法测定 软饮料 中苯
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赵志红
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研究主题：乳制品 食品 超高效液相 气相色谱法 超高效液相色谱法
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董海英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：测试条件 TPA 质构分析 电位滴定 二氧化碳含量
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贲东旭
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：八宝粥 保质期 巴氏杀菌 复原乳 罐头产品
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潘永明
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 黄原胶 触变 流变性 饮品
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李旭宇
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：维生素A 维生素 微胶囊化 微波萃取 食品检测
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