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沈伊亮

作品数：11 被引量：91H指数：6
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 4个文化科学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
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  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个乳酸
  • 6个淀粉
  • 6个液相色谱
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  • 5个淀粉颗粒
  • 5个顶空
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  • 5个液相色谱法
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  • 5个蒸煮工艺
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  • 4个质构特性
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机构

  • 8个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个荆楚理工学院
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个国家日用小商...
  • 1个湖北民族大学

资助

  • 6个湖北省农业科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
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传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 6个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个中国调味品
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  • 3个安徽农业科学
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  • 3个现代食品科技
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  • 2个中国农业科学
  • 2个中国药理学通...
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 7个湖北省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 汽蒸工艺 汽蒸 干法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：固相微萃取 溶胶-凝胶 米发糕 杯芳烃 固相微萃取涂层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈德文
供职机构：国家日用小商品质量监督检验中心
研究主题：葛仙米 米发糕 藻胆蛋白 藻红蛋白 砷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕思伊
供职机构：华中农业大学
研究主题：绿原酸 米发糕 干法生产 发糕 品质改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈清婵
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：米糠 橘子 挥发性成分 发酵条件 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张粹兰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：多酚 荔枝果肉 活性比较 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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