您的位置： 专家智库 > >

白青云

作品数：65 被引量：208H指数：7
供职机构：淮阴工学院更多>>
发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目国家科技支撑计划江苏省淮安市科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 24个文化科学
  • 23个生物学
  • 23个化学工程
  • 16个经济管理
  • 16个理学
  • 15个医药卫生
  • 10个环境科学与工...
  • 9个一般工业技术
  • 6个自动化与计算...
  • 4个政治法律
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个语言文字

主题

  • 22个食品
  • 22个发酵
  • 21个蛋白
  • 21个营养
  • 20个Γ-氨基丁酸
  • 20个氨基丁酸
  • 19个活性
  • 18个响应面
  • 16个氨酸
  • 15个添加剂
  • 14个养殖
  • 13个调味
  • 13个多糖
  • 13个教育
  • 12个淀粉
  • 12个多酚
  • 10个学成
  • 10个培养条件优化
  • 8个蛋白酶
  • 8个调味料

机构

  • 40个淮阴工学院
  • 9个南京农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个江南大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个扬州大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个淮安市农业废...
  • 1个北方民族大学
  • 1个贵州大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北林业大学
  • 1个国土资源部
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个江苏大学
  • 1个江苏农学院

资助

  • 18个江苏省自然科...
  • 18个江苏省高等学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个国家自然科学...
  • 14个江苏省高校自...
  • 13个淮安市科技支...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个江苏省科技支...
  • 9个苏北科技发展...
  • 8个淮安市科技支...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个江苏省“青蓝...
  • 7个江苏省淮安市...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个江苏省教育科...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个中国博士后科...

传媒

  • 22个食品工业科技
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品科学
  • 17个安徽农业科学
  • 16个食品研究与开...
  • 15个现代食品科技
  • 14个食品科技
  • 13个食品工业
  • 12个江苏农业科学
  • 11个食品与发酵科...
  • 10个淮阴工学院学...
  • 8个轻工科技
  • 7个江苏农业学报
  • 7个湖北农业科学
  • 7个食品与机械
  • 7个山东农业大学...
  • 7个中国粮油学报
  • 6个南京农业大学...
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报

地区

  • 37个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个宁夏
  • 1个海南省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
李松林
供职机构：淮阴工学院
研究主题：发酵罐 食品发酵 罐体 小龙虾 催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立
供职机构：淮阴工学院
研究主题：鸭肉 解淀粉芽孢杆菌 嫩化 熟制 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕艳红
供职机构：淮阴工学院
研究主题：纳米粒 壳聚糖 多巴胺 花青素 介孔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵希荣
供职机构：淮阴工学院
研究主题：壳聚糖 抗菌活性 龙虾 化学吸附 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构：淮阴工学院
研究主题：怀头鲇 鸭肉 大麻哈鱼 怀头鲶 水温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小花
供职机构：淮阴工学院
研究主题：基因工程菌 基因工程菌株 小龙虾 改性壳聚糖 纳米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶华
供职机构：淮阴工学院
研究主题：桑椹 超高压 果酒 主发酵 学生膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂凌鸿
供职机构：淮阴工学院
研究主题：纯化 膳食纤维 多糖 理化性质 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0