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闵成军

作品数：17 被引量：59H指数：4
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合作作者

领域

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  • 17个轻工技术与工...
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主题

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  • 4个生猪屠宰管理...
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机构

  • 13个江苏雨润食品...
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资助

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传媒

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地区

  • 21个江苏省
  • 2个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
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刘亚彬
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：败血症 关节炎 脑膜炎 猪链球菌 疫苗
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朱志盈
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：鸡肉 宰后 口蹄疫灭活疫苗 囊素 灭活疫苗
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周辉
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：抑菌 腐败菌 防腐剂 防腐保鲜剂 腐败微生物
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卫爱君
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：创名牌 质量管理
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张楠
供职机构：南京农业大学
研究主题：猪胴体 解淀粉芽孢杆菌 喷淋 微生物肥料 根际
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刘芳
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：鸭嘴 白条 感官质量 生产过程 肉鸭
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孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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胡文忠
供职机构：南京农业大学
研究主题：保鲜机理 保鲜 包装贮藏 气调 生鲜食品
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杨德明
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：大肠菌群 保水性 鸡肉品质 鸡肉 菌落总数
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邹华锋
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：PH值 屠宰方式 生猪 滴水损失 宰前
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