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马丽媛

作品数：65 被引量：144H指数：7
供职机构：绥化学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省大学生创新创业训练计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 24个医药卫生
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  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 24个活性
  • 22个食品
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  • 20个蛋白
  • 20个教学
  • 20个发酵
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  • 16个响应面法
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  • 15个乳清
  • 15个酶解
  • 13个乳杆菌
  • 13个乳清蛋白
  • 11个多酚
  • 10个亚硝酸

机构

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  • 15个绥化学院
  • 4个教育部
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  • 2个黑龙江中医药...
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资助

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  • 17个国家科技支撑...
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传媒

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  • 7个粮食与油脂
  • 6个江苏农业科学

地区

  • 31个黑龙江省
  • 2个湖南省
  • 1个吉林省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
李杨
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化性 酶解 玉米须 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：抗氧化活性 透明质酸 多糖 油豆角 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金凤
供职机构：绥化学院
研究主题：蛋白膜 脱脂豆粕 超声波 抗氧化 玉米胚芽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴云雷
供职机构：绥化学院
研究主题：透明质酸 花青素 保鲜效果 涂膜 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：透明质酸 抗氧化活性 抗氧化 胶原蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红晶
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 胞外多糖 干酪乳杆菌 芽孢 液体食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：超滤法 超滤 蛋白变性 铬 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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