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袁洋

作品数：8 被引量：2H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

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领域

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地区

  • 15个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晶晶
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：新配方 菌落总数 菌群 色拉 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任涛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 新配方 菌群 菌落总数 色拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董杰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：TTX 河鲀毒素 感官品质 发酵香肠 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：风味 脂肪氧化 中式香肠 蛋白氧化 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘溪
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌相 菌落总数 生菜 辐照 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄炳文
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：TTX 河鲀毒素 河豚毒素 海产 毒性试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯小兰
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：热烫 减菌 菌群 凉拌菜 微生物污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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