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丁婷

作品数：12 被引量：195H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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机构

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  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 8个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个农牧产品开发
  • 2个农业工程学报

地区

  • 4个辽宁省
  • 2个湖南省
  • 1个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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周凯
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
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胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜杨
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 新鲜度 冷藏 顶空固相微萃取 电子鼻
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张慧芳
供职机构：渤海大学
研究主题：抑菌机理 粗提物 鲶鱼 体表粘液 草鱼
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仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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