您的位置： 专家智库 > >

严奉伟

作品数：109 被引量：809H指数：17
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项湖北省“十五”科技攻关项目湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 77个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 39个化学工程
  • 39个医药卫生
  • 34个生物学
  • 34个文化科学
  • 28个理学
  • 23个环境科学与工...
  • 19个经济管理
  • 16个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 7个天文地球
  • 7个石油与天然气...
  • 7个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个自然科学总论
  • 3个哲学宗教
  • 3个电气工程

主题

  • 49个多酚
  • 47个食品
  • 41个活性
  • 38个抗氧化
  • 34个菜籽
  • 32个教学
  • 30个菜籽多酚
  • 27个蛋白
  • 27个多糖
  • 27个课程
  • 26个饮料
  • 25个纯化
  • 24个淀粉
  • 24个营养
  • 23个色谱
  • 23个贮藏
  • 21个发酵
  • 18个植酸
  • 15个动力学
  • 15个动物

机构

  • 49个长江大学
  • 29个华中农业大学
  • 13个湖北农学院
  • 4个教育部
  • 3个华南农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个南昌大学
  • 2个武汉生物工程...
  • 2个湖北大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个天津大学
  • 2个中国科学院
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个西南大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国科学院亚...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个贵州大学

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 23个湖北省自然科...
  • 20个湖北省科技攻...
  • 19个国家科技重大...
  • 13个国家科技支撑...
  • 10个博士科研启动...
  • 9个湖北省教育厅...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个湖北省教育厅...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个湖北省“十五...
  • 7个湖北省高等学...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家重点实验...

传媒

  • 40个食品研究与开...
  • 38个食品科技
  • 37个食品工业科技
  • 29个食品科学
  • 26个食品工业
  • 22个安徽农业科学
  • 22个湖北农业科学
  • 21个长江大学学报...
  • 18个中国粮油学报
  • 18个长江大学学报...
  • 15个农业工程学报
  • 15个华中农业大学...
  • 15个食品与机械
  • 13个中国油脂
  • 12个营养学报
  • 12个湖北农学院学...
  • 12个核农学报
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个中国酿造
  • 10个中国农业科学

地区

  • 68个湖北省
  • 3个天津市
  • 2个江西省
  • 2个山东省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 84 条 记 录，以下是 1-10
吴谋成
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：生物柴油 植酸 抗氧化 多糖 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严赞开
供职机构：韩山师范学院化学与环境工程学院
研究主题：色素 桔皮 二氢杨梅素 佛手 抑菌试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梦祥
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辰
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：芹菜 稳定性 食品科学与工程专业 黄酮 菜籽多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗祖友
供职机构：湖北民族学院
研究主题：藤茶 抗氧化 体外 多糖 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辰
供职机构：湖北农学院生命科学学院
研究主题：稳定性 魔芋精粉 生产工艺 西瓜 复合汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛照辉
供职机构：天津大学化工学院
研究主题：菜籽清蛋白 抗氧化 菜籽肽 鹰嘴豆 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾天成
供职机构：长江大学农学院
研究主题：水稻 黑玉米 土壤肥力 涝渍地 江汉平原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤维东
供职机构：长江大学
研究主题：果酱 仙人掌 米饼 汽蒸 膨化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张欣
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：食品科学与工程专业 贮藏 抗氧化作用 菜籽多酚 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共9页<123456789>
聚类工具0