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刘战民

作品数：10 被引量：34H指数：3
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领域

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机构

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地区

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共 13 条 记 录，以下是 1-10
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
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张华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：降雨 作物生长 农作物 适应性 土壤物理特性
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罗磊
供职机构：西北农林科技大学资源环境学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 酸度 胞外酶 甲苯 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱民
供职机构：西北农业大学食品科学系
研究主题：生产工艺 兔肉 骨粉 肉制品 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓禹
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：玉米 木聚糖酶 教学改革 火龙果 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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刘良中
供职机构：湖北农学院生命科学学院
研究主题：骨粉 酸法水解 水解 持水性 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：湖北农学院
研究主题：骨粉 蛋黄酱 配料 钙 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连喜军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：热力杀菌 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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