2024年11月6日
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刘静波
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供职机构:
吉林大学
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合作作者
林松毅
吉林工程技术师范学院食品工程学...
张燕
吉林大学生物与农业工程学院
赵颂宁
吉林大学军需科技学院
张婷
吉林大学
王二雷
吉林大学食品科学与工程学院营养...
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林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
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张燕
供职机构:吉林大学
研究主题:大豆蛋白粉 精深加工 微胶囊 人参 果蔬粉
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赵颂宁
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋壳 胶原蛋白 蛋清蛋白 螯合 苷元
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张婷
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 氢键 活性肽 蛋清粉
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王二雷
供职机构:吉林大学
研究主题:花青素 笃斯越桔 蓝莓 苷元 花青素苷
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于志鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
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赵文竹
供职机构:渤海大学
研究主题:活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
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于一丁
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋壳 蛋清蛋白质 降压肽 血管紧张素转化酶抑制肽 补钙制剂
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马爽
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋粉 蛋清蛋白 大豆蛋白粉 果蔬粉 营养制剂
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殷涌光
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
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