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吴峰

作品数:9 被引量:31H指数:4
供职机构:四川畜牧兽医学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

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主题

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机构

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  • 1个四川农业大学
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资助

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传媒

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  • 1个中国动物保健
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地区

  • 4个四川省
  • 2个重庆市
6 条 记 录,以下是 1-6
彭顺清
供职机构:西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题:香肠 PH值 残留量 纸包皮蛋 钙代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐发书
供职机构:西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题:香肠 PH值 残留量 鸭传染性浆膜炎 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾仁勇
供职机构:四川农业大学
研究主题:鸭瘟病毒 鸭疫里默氏杆菌 鸭病毒性肠炎病毒 CH强毒株 鸭胚成纤维细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴应利
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:牛肉干 防霉效果 防霉 山梨酸钾 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:牛肉干 山梨酸钾 防霉效果 防霉 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文宗
供职机构:四川畜牧兽医学院
研究主题:酵母菌 酸奶 乳酸菌 纸包皮蛋 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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