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周俊侠

作品数：24 被引量：309H指数：13
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个理学
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  • 4个医药卫生
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  • 1个历史地理

主题

  • 7个淀粉
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  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
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  • 2个低取代度
  • 2个低热
  • 2个淀粉产品

机构

  • 8个华南理工大学
  • 2个广东省农业科...
  • 1个广东工业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个山西大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个香港大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个广东省自然科...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省教育部...
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传媒

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  • 3个粮油食品科技
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  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个广州食品工业...
  • 3个山西食品工业
  • 3个淀粉与淀粉糖
  • 3个甘蔗糖业
  • 2个日用化学工业

地区

  • 7个广东省
  • 1个山西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张力田
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉糖 三氯氧磷 麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄立新
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文德
供职机构：山西大学化学化工学院
研究主题：环糊精 酱油 环糊精衍生物 黑粒小麦 核桃油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文德
供职机构：华南理工大学
研究主题：环糊精 环糊精衍生物 食品工业 药物 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周家华
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 淀粉 麦芽糖 表面活性剂 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兆禧
供职机构：华南理工大学
研究主题：ZRO 乙酸 催化剂 SO 超强酸催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高群亚
供职机构：华南理工大学
研究主题：豌豆淀粉 淀粉糊 添加物 粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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