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奚锐华

作品数：6 被引量：66H指数：6
供职机构：上海水产大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个单胞
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 3个抑菌物质
  • 3个益生菌
  • 2个代谢调控
  • 2个丹贝
  • 2个丹贝异黄酮
  • 2个蛋糕
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆浆
  • 2个豆奶
  • 2个豆芽
  • 2个豆渣
  • 2个豆制品
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个延长保质期
  • 2个药用

机构

  • 4个上海水产大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育委...

传媒

  • 3个上海水产大学...
  • 3个中国水产
  • 3个食品科学
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个大豆科学
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个香料香精化妆...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个水产科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国食品科学...

地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
齐凤兰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈有容
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐风兰
供职机构：上海水产大学
研究主题：益生菌 水产动物饲料 饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑侠
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：抑菌物质 微生态制剂 基因食品 可接受性 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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