2024年8月24日
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徐德平
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H指数:13
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江南大学食品学院
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合作作者
胡长鹰
暨南大学理工学院食品科学与工程...
江汉湖
南京农业大学食品科技学院
庞自洁
中国科学院植物研究所
唐年初
江南大学食品学院
丁霄霖
江南大学食品学院
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胡长鹰
供职机构:暨南大学
研究主题:迁移 食品模拟物 食品接触 番木瓜 食品安全
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江汉湖
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
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庞自洁
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:甾体皂苷 盾叶薯蓣 药用植物 薯蓣皂苷 黄酮
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唐年初
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
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谷文英
供职机构:扬州大学动物科学与技术学院
研究主题:姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
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丁霄霖
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
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吴盼盼
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油菜蜂花粉 活性研究 多糖 免疫活性 免疫
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梅金龙
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:沙棘籽粕 原花青素 活性研究 抗心肌 细胞缺氧
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潘福生
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:甾体皂苷 沉渣 胶体磨 盾叶薯蓣 药用植物
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裘爱泳
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
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