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王晶

作品数:22 被引量:52H指数:5
供职机构:东北农业大学更多>>
发文基金:黑龙江省社会科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:农业科学经济管理文化科学环境科学与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个机械工程
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  • 6个一般工业技术
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  • 4个环境科学与工...
  • 3个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 13个油脂
  • 12个调和油
  • 11个蛋白
  • 11个蛋白质
  • 11个豆腐
  • 10个蛋白溶液
  • 9个蛋白提取
  • 9个蛋白提取率
  • 8个蛋白粉
  • 8个蛋白凝胶
  • 7个胆固醇
  • 7个蛋白多肽
  • 7个蛋白结构
  • 7个蛋白膜
  • 7个蛋白质结构
  • 6个蛋白变性
  • 6个蛋白肉
  • 6个蛋白质改性
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶解

机构

  • 14个东北农业大学
  • 5个齐齐哈尔大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个湖南省畜牧兽...
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  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个科技部
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省博士...
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  • 6个霍英东教育基...
  • 6个黑龙江省青年...
  • 6个农业部大豆产...
  • 5个黑龙江省杰出...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个博士后科研启...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个霍英东基金
  • 3个吉林省教育厅...

传媒

  • 11个食品工业科技
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  • 10个中国粮油学报
  • 9个食品科学
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  • 8个农业工程学报
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  • 7个粮食与油脂
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  • 6个中国科技论文
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  • 5个东北农业大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮食与食品工...

地区

  • 13个黑龙江省
  • 1个湖南省
14 条 记 录,以下是 1-10
曹亮
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 膨化 水酶法提取 大豆油脂 蛋白溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油脂 凝胶 大豆分离蛋白 冷榨 人造奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁婧
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 肌原纤维蛋白 乳化性 大豆油脂 蛋白溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超然
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:酶法酯交换 塑性 水酶法 调和油 响应面设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文君
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 超声辅助 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李照和
供职机构:东北农业大学
研究主题:高校体育 体育文化 高校 冰上教学 体育教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构:湖南省畜牧兽医研究所
研究主题:蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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