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翁佩芳

作品数：176 被引量：955H指数：15
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金宁波市农业择优委托项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 43个生物学
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主题

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  • 12个榨菜

机构

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  • 1个华中农业大学
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资助

  • 50个国家自然科学...
  • 39个宁波市自然科...
  • 38个浙江省自然科...
  • 22个浙江省公益性...
  • 21个浙江省教育厅...
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传媒

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  • 7个中国酿造

地区

  • 88个浙江省
  • 2个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个四川省
共 95 条 记 录，以下是 1-10
吴祖芳
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 发酵 冬瓜 榨菜 组胺
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张鑫
供职机构：宁波大学
研究主题：磷脂复合物 多酚 抗坏血酸棕榈酸酯 太阳 荧光
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张鑫
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：冬瓜 肠道微生态 纯化 分离纯化 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈锡权
供职机构：宁波大学
研究主题：移液器 大黄鱼 实验室 冬瓜 支撑架
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赵永威
供职机构：宁波大学
研究主题：冬瓜 肠杆菌属 优势微生物 加样器 加样
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杨阳
供职机构：宁波大学
研究主题：银鲳 磷脂复合物 抗坏血酸棕榈酸酯 免疫保护率 养殖池
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江华珍
供职机构：宁波大学
研究主题：月桂酸单甘油酯 微乳液 玻璃容器 微乳体系 柠檬酸
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朱亚珠
供职机构：浙江国际海运职业技术学院
研究主题：中国毛虾 虾皮 海洋食品 芽孢杆菌 抑菌活性
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刘连亮
供职机构：宁波大学
研究主题：星虫 酸奶 低热值 营养化 发酵酸奶
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刘璞
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题：榨菜 乳酸菌 乳酸菌发酵剂 风味 腌制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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