您的位置： 专家智库 > >

马春颖

作品数：103 被引量：358H指数：11
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划辽宁省教育厅攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 75个轻工技术与工...
  • 52个医药卫生
  • 47个农业科学
  • 37个文化科学
  • 37个理学
  • 29个生物学
  • 28个化学工程
  • 26个经济管理
  • 21个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 8个电子电信
  • 7个机械工程
  • 7个电气工程
  • 6个石油与天然气...
  • 6个金属学及工艺
  • 6个社会学
  • 5个哲学宗教
  • 5个核科学技术
  • 4个天文地球

主题

  • 47个食品
  • 46个活性
  • 43个保鲜
  • 41个营养
  • 36个超声波
  • 34个教学
  • 33个蛋白
  • 32个多糖
  • 31个玉米
  • 28个离子
  • 27个抑菌
  • 26个自由基
  • 24个饮料
  • 24个水分
  • 23个调味
  • 22个多酚
  • 21个亚硝酸
  • 21个亚硝酸盐
  • 20个电子鼻
  • 19个蛋白质

机构

  • 78个渤海大学
  • 14个锦州师范学院
  • 13个吉林大学
  • 8个沈阳农业大学
  • 5个白求恩医科大...
  • 4个东北大学
  • 4个江南大学
  • 3个大连民族学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个西南大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个长春中医药大...
  • 2个东北农业大学
  • 2个东北师范大学
  • 2个抚顺石油学院
  • 2个吉林大学第一...
  • 2个山西农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个吉林大学第二...
  • 2个辽宁省农业科...

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 40个国家科技支撑...
  • 22个辽宁省教育厅...
  • 22个辽宁省教育厅...
  • 21个辽宁省教育厅...
  • 19个博士科研启动...
  • 15个中国博士后科...
  • 14个辽宁省高等学...
  • 14个辽宁省科技厅...
  • 14个辽宁省自然科...
  • 13个辽宁省博士科...
  • 12个国家教育部博...
  • 10个国家重点实验...
  • 10个吉林省科技厅...
  • 10个辽宁省高校创...
  • 8个吉林省中医药...
  • 8个锦州市科学技...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个浙江省重大科...

传媒

  • 56个食品工业科技
  • 49个食品科学
  • 43个食品与发酵工...
  • 35个食品科技
  • 35个食品研究与开...
  • 29个中国调味品
  • 27个食品工业
  • 27个中国食品学报
  • 27个2013中国...
  • 24个食品与发酵科...
  • 22个中国粮油学报
  • 21个渤海大学学报...
  • 21个食品安全质量...
  • 20个现代食品科技
  • 20个粮油加工
  • 20个中国食品科学...
  • 17个中国酿造
  • 16个粮油加工与食...
  • 14个中国食物与营...
  • 12个吉林大学学报...

地区

  • 75个辽宁省
  • 14个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 99 条 记 录，以下是 1-10
张丽华
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 微波 味精 硫酸镁 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕艳芳
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜 多酚 海蜇 南美白对虾 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 饮料 中亚硝酸盐 酸菜 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李作伟
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 海蜇 响应面法优化 多酚 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙协军
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 山楂 超声波辅助 脂肪酸组成 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0